產(chǎn)品名稱：金湯快餐魚(yú)

原料：

魚(yú)片200克，酸菜佐料50克，黃豆芽50克，豆皮50克，蔥花適量，紅米椒4克

調(diào)料：

酸辣金湯復(fù)合調(diào)味料60克（按1：8兌淡魚(yú)湯500克），鹽2克，雞精2克，料酒，蛋清、淀粉適量 

操作步驟：

1.龍利魚(yú)片用鹽，味精，料酒，蔥姜水，腌制，用蛋清，生粉上漿備用。

2.豆芽，豆皮開(kāi)水煮熟，裝入碗中墊底，上面加酸菜佐料。

3.黃酸湯調(diào)料按比列調(diào)兌好，燒開(kāi)澆到豆芽上。

4.魚(yú)片腌制好，開(kāi)水煮熟，撈出放在酸菜上面，撒上蔥花、紅米椒即可。

提示：

1.湯底調(diào)兌比例，可根據(jù)區(qū)域及自身需求不同，自行確定。